中宁枸杞大粒的和 青海枸杞中等的比大小差不多，大家可想而知 中宁枸杞多小而青海枸杞又多大。虽然这几年农业专家一直在改良品种 但是总体还是偏小的。

1.2.果型：中宁枸杞和青海枸杞果型都是椭圆形或者纺锤形 ，这个也是所有枸杞特点。光看这个很难区分，没有专业的水平很难区分出来具体产地！

1.3.果柄痕：宁夏地区日照时间长，所以中宁枸杞果柄痕呈白色的比率大一些，但是也不能作为单一识别的方法，中宁枸杞的果柄痕白亮，其他地区的则带点黄色。

二.【嗅觉】
    中宁枸杞枸杞密封打开时，有一股天然植物的清香。而其他地区的枸杞，有一股甜腻感，就像糖果。
 

三.【口感】
    中宁枸杞后味回甘不腻口，口感纯正，微苦涩，无其他异味。青海枸杞和新疆枸杞很甜，多吃几粒就会腻口。中宁枸杞泡水颜色浅，口感清淡，青海枸杞较泡水颜色较深，口感甜。【所以就有枸杞越苦越好的说法】

四.【粘黏度】
   由于含糖量不同，青海枸杞用手挤压会粘黏，结块，而中宁枸杞不粘黏，松开手，枸杞子便松开了。中宁枸杞是枸杞多糖含量高，对人血糖来说是调节，而外地枸杞就是吃糖果的和葡萄干一样当零食吃。【根据用途选择不同枸杞】

五.【泡水下沉】
由于果肉较厚，籽较小，含糖量较少，同等量的枸杞泡开水时，中宁枸杞80%都是漂浮在水面上，青海枸杞则大多数下沉。

六.【储存变化】
    这一点是非常明显的，中宁枸杞储存变化与其他地区的不相同的原因也是由于它含糖量较低。中宁枸杞即使受潮变软，不会粘黏，晒干后，可以继续使用。而青海枸杞受潮后会黏成一团，就好像糖果受热融化一样。在这里，提醒大家，中宁枸杞如果受潮是可以晒干的，晒的时候枸杞会越来越软，请不要去翻动，拿到阴凉处，凉透后就干了。而青海枸杞是晒不干的，晒完还是黏的.【晒制仅限于宁夏】南方不能晒枸杞，因为空气中水分太大！