维生素E醋酸酯
【英文名称】：Vitamin E
【规格】：天然 30%粉末70%油； 合成 50%粉末98%油
【含量】：50% 98%
【CAS】:59-02-9
【分子式】：C31H52O3
【相对分子质量】：472.75
【性状】：dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体，基本无臭，无味。在没有空气氧化的条件下，对碱、热均稳定，对紫外线不稳定，色泽渐变深。在100℃以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快，可作为氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、乙醚和植物油。
合成的50%，粉末，是溶于水，纯白色粉末，溶于水后 水是乳白色的， 像是牛奶一样。
用途：营养增补剂、抗氧化剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，婴幼儿食品、乳饮料；强化生育酚饮料，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，调制乳，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉。
【限量】 ：1.GB14880-94（mg/kg）：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100~180；婴幼儿食品，40~70。
2.GB 2760-2002：强化饮料，20~40mg/L；胶姆糖胶基、即食汤料、食用油脂，GMP为限；油炸小食品（以油脂计）200mg/kg；含乳固体饮料，7.67~9.15mg/100g；豆奶粉、豆粉，30~70mg/kg；豆浆、豆奶，5~15mg/kg；即食早餐谷物食品，50~125mg/kg；果冻10~70mg/kg.
3.1.GB14880-2012（作为营养强化剂）（mg/kg） 大使用量：调制乳12-50；调制乳粉（儿童用乳粉及孕产妇用乳粉除外）100-310；调制乳（仅限儿童用乳粉）10-60；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）32-156；植物油100-180；人造黄油及其类似品；100-180；豆类、豆浆粉30-70；豆浆5-15；胶基糖果1050-1450；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）50-125；饮料类10-40；固体饮料76-180；果冻10-70.
2.GB 2760-2011（作为抗氧化剂）（g/kg） 大使用量：基本不含水的脂肪和油：按生产需求适量添加；熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）0.2（以油脂计）；油炸面制品0.2（以油脂中的含量计）；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）0.085；复合调味品：按生产需求适量添加； 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2；蛋白类饮料0.2；其他型碳酸饮料0.2；非碳酸饮料（包括特殊用途饮料、风味饮料）0.2；茶、咖啡、植物饮料类0.2；蛋白型固体饮料0.2；膨化食品0.2（以油脂计）；饮料类（包装饮用水除外）10-40mg/kg
